Molho Branco

Oi Delicadas :)
Tudo bem com Vocês?

Sabe quando enjoamos daqueles benditos molhos.. de tomate, á bolonhesa.. ?
Então, hoje trago á Vocês o famosinho " Molho Branco ";
E concerteza todos os ingredientes é o que temos em casa.

Então vamos aos ingredientes:

Você vai precisar de:
(para um porção pequena.. tipo aquelas individuais..)

1/2 de uma cebola média;
1 dente de alho;
2 colheres de azeite
1 colher de amido de milho;
1 xíc. de leite;
1/2  de uma caixinha de creme de leite;
Sal á gosto;

Modo de fazer:
Primeiro: Divida uma xícara de leite em dois, numa delas, dissolva o amido de milho e a outra metade, reserve.  
Segundo: Cozinhar em fogo baixo e mechendo sempre até o molho ficar pronto! Não passa de 3 min.
Vamos lá..

Numa panela, faça um refogadinho com o azeite, a cebola e o alho(picados bem pequenos, se preferir, pode triturar);
Quando a cebola estiver douradinha, adicione uma parte leite e continue mechendo.  
Depois que o leite estiver ' quase fervendo' adicione o creme de leite, mecha bem, e adicione a outra metade do leite aos poucos, que já foi dissolvido com o amido( quando for colocar, coloque bem no centro) e mecha mais rápido do que antes, para evitar caroços e tal.
É importante colocar o leite com o amido aos poucos, pois, pode engrossar de mais.
Caso fique mais grosso do que você gosta, é só adicionar mais um pouco de leite. 
Prove um pouco, se o sal estiver de seu agrado, está pronto.

Pode ser servido com o que desejar, eu prefiro sempre com macarrão!

Espero que tenham gostado.

Super beijo..

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